秋田での春のことぶれは、いち早く萌え出はじめる山菜のあれこれです。

中でもこのしどきは香りが強く、山菜の王様とさえ言われます。天ぷら、おひたし、和え物、煮付けなどなどで賞味されます。

採取してきたものは、束ねられ、柔らかい葉は少し乱れてしまって、お見せできませんが、好きな人が鉢植えにして育てていました。丁度写真のくらいの時が食べ頃です。

山地の腐葉土の重なったやや湿ったところに、このんで群生しています。葉の形がちょっとモミジに似ていて、よく目につきます。猛毒のトリカブトに似たところがありますが、トリカブトのほうは、全体に毛があるので見分けられます。

花がどんなものなのかを、私は見たことがなかったのですが、幸いなことに、鉢植えにしていた方が食べないで鑑賞していたものですから、撮すことができました。ちょっと変わった花です。下からでますのでご覧ください。