この頃、日本庭園だけでなく西洋風の庭園でもこのギボウシが好まれて植えられると聞きました。
食用となるオオバギボウシをはじめとして、さまざまな園芸種が創られていますから、それもいいかなとは思いますが、やはり日本庭園の庭石の傍に植えられているのが似合うと私は思います。

これはわが家の庭にあるもので、斑入りが珍しく、少し捩れた葉の感じがお洒落で、好ましく思っています。

庭の隅の方には、家で食べられる程度のオオバギボウシが、二株ばかり大きく育っていて、季節が来ると、カラシ醤油で食べます。キウリや小蕪なんかと浅漬けにしますと、ちょっとぬるぬるした歯触りが心地よいです。