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茗荷は花茗荷がしられていて、薬味にしてつかわれて好まれますが､私はこの茗荷たけが大好きです。庭のあちこちにすくすくと茎を出して来ているのを折り取って､茹でて固い皮をむいて食べます。柔らかくて大層美味。少しぐらい折り取っても､茗荷は元気です。花茗荷をちゃんと出します。
